AYAM BLACK PEPPER.
Ayam masak black pepper memang kesukaan dan kegemaran anak kami. Sebelum g kerja, prepare masakan ini dan on oven. Tengahari diorang balik dari sekolah, leh terus makan ngan nasi putih panas.....selalunya saya masak untuk seekor ayam belah 4 untuk kami 4 branak makan. So far so good.
Ayam black pepper ini senang saja untuk buatnya. Bahannya : 1 ekor ayam (potong empat atau lapan saja), ayam di kelar2 agar senang rempahratus masuk dalam isi......untuk perapan 1jam atau semalaman (sebelum tidur perap dan bangun tidur di pagi hari terus bakar dalam oven).
Bahan mesin (agak-agak saja sukatan) halia tua atau muda, bawang merah atau besar, bawang putih, kicap pekat manis, serbuk lada hitam, gula pasir....masuk dalam blender dan terus mesin. Kemuadian perap ngan ayam yang telah di kelar. Gaul rata. dan masuk dalam bekas aluminium atau kaca tahan panas dan bakar selama 30-40min, suhu ikut oven masing2 (kalu yang oven biasa 180*C kalu oven saya heavy duty 120*C saja).
Selamat mencuba.